В ВДЦ"Смена" участники образовательной программы "Город мастеров" знакомятся с историей рабочих профессий, открытиями, достижениями в науке и технике.

Ребята ежедневно посещают занятия в центре профессий "Парк будущего" по 21 компетенции.

На занятиях по направлению "Ресторанный сервис" ребята узнают об истории ресторанного сервиса, о том, из чего складывается этика и этикет за банкетным столом, как формируется меню, как сервируется банкетный и фуршетный стол. Также ребята знакомятся со столовыми приборами, бельем и посудой, учатся складывать салфетки как из ткани, так и из бумаги и делать декоративную нарезку фруктов и овощей. 

"Я посещаю компетенцию — ресторанный сервис. Наша преподаватель Алие Халиловна подробно рассказала нам историю происхождения ресторанов в разных странах, и мы уже узнали много нового о тенденциях развития ресторанного бизнеса. Еще мы тщательно разобрали иерархию сотрудников ресторана, начиная от директора и заканчивая официантами и уборщиками. Все подается максимально доступно и познавательно." - поделилась Ольга Киселева, участник профориентационной смены "Город мастеров".

http://www.smena.org/